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consommation spiritueux
29.11.2024
Observatoire Dugas 2024 : Une consommation plus curieuse des spiritueux premium

Pas de grands changements de tendances dans les spiritueux premium* selon l’observatoire Dugas, mais plutôt une évolution des habitudes avec une...

Allées du salon Wine Paris
28.11.2024
Wine Paris : un salon en plein boom

Le salon Wine Paris se tiendra Porte de Versailles du 10 au 12 février...

De venoge parfum
28.11.2024
Quand le champagne de Venoge inspire le parfumeur Xerjoff

On ne choisit pas un parfum comme on choisit un vêtement. Il y a quelque chose de profondément identitaire, d’intime, et en général, on conserve...

28.11.2024
Muscadet Sèvre et Maine, l’onctueuse fraîcheur

Parmi ses nombreuses vertus, cette très belle appellation du pays nantais (Muscadet Sèvre et Maine) nous permet notamment de réviser...

Valérie Lempereur, Directrice de la Valorisation à l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV)
28.11.2024
[Vinitech-Sifel] Le vin face au climat

Œnologue de formation, Valérie Lempereur est Directrice de la Valorisation à l'

Terre de vins spiritueux (hors-série)
27.11.2024
[Terre de vins Hors-série] Voyage en spiritueux

Le hors-série annuel de Terre de vins intégralement dédié aux

Le chef Joachim Splichal vient de vendre son domaine de Cala, à Brignoles, à la famille Crépin-Lanzarotto du château La Source. ©F. Hermine (photo de gauche)
27.11.2024
Provence : Cala revient à La Source

Le chef Joachim Splichal vient de vendre son domaine de Cala...

Jean-Marie Cardebat
27.11.2024
[Vinitech-Sifel] S'adapter aux nouveaux consommateurs

Face à la crise viticole actuelle, marquée par une chute de la consommation et un excédent de production, les négociants et viticulteurs cherchent...

Champagne Barons de Rothschild
26.11.2024
Champagne Barons de Rothschild s’installe sur les toits de Bordeaux

La jeune maison champenoise, fruit de l’union des trois branches de la famille Rothschild, bien connues du paysage viticole bordelais, arrive en...

Le label Terra Vitis évolution en 2025
26.11.2024
Terra Vitis toujours en évolution

La démarche de certification fait encore évoluer, à partir de 2025, son ambitieux cahier des charges vers une viticulture plus durable et responsable.