Pierre Hermé craque pour De Sousa

Notre rendez-vous vidéo "D'accords!" de ce mois de décembre, autour des accords mets & vins, rassemble le chef pâtissier Pierre Hermé et la maison de champagne De Sousa implantée au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs depuis trois générations, sur des terroirs classés Grands Crus tels qu’Avize, Cramant, Oger et Mesnil/Oger.

Élu Meilleur Pâtissier du Monde en 2016 et nommé 4e personnalité française la plus influente au monde la même année par le magazine Vanity Fair, le chef Pierre Hermé imagine des associations de saveurs inédites. Cette fois-ci, il a cherché, pour Terre de Vins, à associer l'élégance et la puissance gastronomique de la cuvée des Caudalies Rosé de la maison De Sousa avec la gourmandise de l'Infiniment noisette.

L'accord pourra facilement accompagner votre table de fête.