Tour des Cartes Occitanie : Restaurant De Lauzun

Dans ce nouvel épisode de notre série "D'accords" sur les accords mets et vins, partez à la découverte du lauréat de la catégorie "Restaurants Gastronomiques" du Tour des Carte Occitanie 2021: le restaurant De Lauzun.

Un jury composés de représentants de l'IGP Pays d'Oc et journalistes de Terre de vins 2021 ont élu le restaurant De Lauzun à Pézenas où « on travaille les accords mets et vins dans l’unique objectif de faire plaisir ».

Rencontre avec son chef Matthieu De Lauzun et son sommelier Morgan Carbillet qui proposent des accords gastronomiques autours des vins IGP Pays d'Oc.