[Circuit Jura] Les chemins d’Arbois

Durant tout le mois d’août, Terre de vins souhaite mettre en lumière le dynamisme et la créativité de l’œnotourisme en France. Plus de 300 propriétés et caves coopératives se sont inscrites aux Trophées de l’œnotourisme 2022. À partir du panel des 100 finalistes, nos journalistes ont construit des circuits de 5 à 6 adresses: étapes chez les vignerons, cuvées incontournables, bonnes tables, randonnées, festivals… Aujourd’hui direction le Jura, autour d'Arbois.

Le Sentier des Vignes

La balade part du château Pécauld, belle bâtisse à donjons au cœur du village et qui deviendra bientôt Cité du Vin, pour traverser les vignes par un charmant chemin de crête. On peut admirer de beaux panoramas jusqu’à la Tour de Curon (ou Tour Canoz). Elle était utilisée par les gardes-vignes pour empêcher les vols de raisin fréquents au XIX^e puis de poste de chasse pour les grives. Le parcours très accessible de 3,7 km est disponible à l’office de tourisme ou téléchargeable sur le site vignoble-jura.fr

03 84 66 55 50 – coeurdujura-tourisme.com

Fruitière Viticole d’Arbois

La Fruitière propose un programme varié d’animations et d’activités pour cet été, notamment des soirées de dégustations accords mets-vins le jeudi en collaboration avec un restaurateur d’Arbois sur des thèmes différents : verticale de vins jaunes, les chardonnays… (25 €). Atelier assemblage le vendredi après-midi ou dégustation en verre noir de 5 vins. À moins que vous ne préfériez partir à l’ascension des coteaux d’Arbois en vélo avec pause-crémant au milieu des vignes avant un retour en cave au château Béthanie et sa nouvelle maison dédiée à l’œnotourisme devant le parc. (35 €). Deux caveaux en ville.

03 84 66 11 67 – chateau-bethanie.com

Boutique Henri Maire

L’ancien caveau des Deux Tonneaux, entièrement rénové, est devenu le salon-boutique de dégustation d’Henri Maire. De nombreuses dégustations gratuites, ou accompagnées avec des comtés ou une verticale de quatre vins jaunes (8 €). Une salle de cinéma privée pour découvrir la vie de Pasteur. La Maison a pensé, avec l’appli Hmikes, un parcours de 13,8 km avec commentaires audios et vidéos sur ses 5 vignobles.

03 84 66 15 27 – domaineshenrimaire.fr

Domaine Rolet

La cave voûtée du XIV^e siècle en plein cœur d’Arbois, à 100 mètres du caveau, se visite 7 jours sur 7 avant la dégustation simple ou accompagnée de charcuteries, des fromages du MOF Marc Janin ou des chocolats du MOF Hirsinger. Le domaine sur la route de Dôle vient de mettre en place des circuits à faire à pied avec panier pique-nique (35 €), à vélo ou à cheval avec dégustation des vins et mâchon jurassien au milieu des vignes (60 €). Sur rendez-vous. Dégustation de vieux millésimes et du dernier vin jaune 2013 qui a passé sept ans en élevage (au lieu des 6 ans et 3 mois obligatoire).

03 84 66 08 89 – comainerolet.com

Gîte Le Clos Sirod

Un gîte de 2 chambre pour 5 personnes dans une jolie petite maison de ville avec un grand séjour-cuisine au plafond typiquement arboisien de bois et de plâtre. En empruntant l’escalier de meunier puis les grandes marches de pierre, on accède à une belle cave en moellons avec un coin dégustation où l’on peut partager une bouteille de crémant du Jura. Édith peut vous donner quelques bonnes adresses et Gilles vous indiquer et commenter des idées de balades dans le vignoble. À partir de 70 €/nuit.