[Nos circuits œnotourisme #30] Provence, terre de Dracénie

Vous êtes en vacances cet été et ne savez pas où partir ? Terre de vins est là pour vous ! Prenez le temps de découvrir nos idées de circuit œnotouristique avec 5 adresses au cœur d'un vignoble français. Aujourd'hui direction la Dracénie !

Domaine des Féraud
Le calendrier des événements est bien rempli dans ce domaine racheté par Markus Conrad, chef d’entreprise dans le livre et le café mais également artiste dans l’âme (il est trompettiste). Au programme de la saison : soirées bar à vin sur des airs de jazz, musique cubaine ou classique un jeudi par mois mais aussi concert-initiation à la danse lindy hop ou la salsa bachata deux vendredis d’été, expo photo, dîner des vendanges vendredi 15 septembre (80 €). L’occasion de prolonger une balade en famille sur le sentier vigneron qui traverse les paysages de la « Petite Afrique » avec panneaux explicatifs sur le vin et la nature.

83550 Vidauban – 04 94 73 03 12 – domainedesferaud.com

Château de Saint Martin
Ce cru classé des Côtes-de-Provence s’adonne désormais aux spiritueux. Après le spectacle des Vinoscenies, qui raconte l’histoire du château dans la cave voûtée du XII^e, Saint-Martin abrite aujourd’hui dans l’ancien grenier les LiquoStories, un musée interactif autour des grandes familles de spiritueux (anisés, absinthe, gin, whisky...) Ils sont d’ailleurs produits sur le domaine depuis que la famille a racheté la Liquoristerie de Provence. Après la visite, ils se dégustent à la boutique-caveau. La cour du château accueille chaque été le festival Rire en Vignes. Également cinq chambres d’hôtes de charme avec son mobilier d’époque XVIII^e.

83460 Taradeau – 04 94 99 76 76 – chateaudesaintmartin.com

Château Saint-Esprit
« Le vin est un produit de partage », c’est le leitmotiv de la famille Crocé-Spinelli, qui le décline tous azimuts dans son domaine familial, avec des ateliers de cuisine provençale ou de dégustation, déjeuners accords mets-vins, journées vendanges (450 €), parcelle pédagogique pour mieux connaître les cépages du vignoble, balades en vignes en vélo électrique, soirées guinguette les mercredis d’été… Différents formules à apprécier lors d’un séjour aux portes de Draguignan dans le mas privatisable (jusqu’à 18 personnes), en gîtes ou chambres d’hôtes (à partir de 100 € la nuit).

83300 Draguignan – 04 94 68 10 91 – saintesprit-provence.com

Château de Berne
Ce luxueux complexe hôtelier de l’arrière-pays provençal propose des villas privées nichées au milieu des arbres (de 6 à 12 personnes) et au château, une trentaine de chambres avec notamment deux restaurants et de nombreuses activités autour du vin : vinothérapie au spa, visites commentées des chais et des vignes, ateliers de dégustations, d’assemblages, vins & chocolats hors saison (12 €/pers.), cours de cuisine et déjeuner le jeudi matin (170 €)… Pour les plus sportifs, location de vélos pour arpenter les 100 km de sentiers, piscines, cours de tennis. Concerts de jazz l’été, marchés de producteurs locaux à Noël.

83780 Flayosc – 04 94 60 48 81 – chateaudeberne.com

Château Mentone
Entre vignes, forêts, vergers et oliviers, la ferme-auberge labellisée « Bienvenue à la ferme » s’approvisionne majoritairement au domaine, vins de Mentone compris (bio comme tous les fruits et légumes), notamment la dernière grande cuvée, le vin de garde 1033 (45 €) en syrah, cabernet sauvignon et carignan. Il accompagnera avec bonheur une cuisine d’inspiration provençale signée par le chef doublement étoilé Sébastien Sanjou, à déguster dans le restaurant design ou sur la grande terrasse ombragée par les micocouliers (menu à partir de 28 €). Sur place, de nombreuses possibilités d’hébergement en gîtes ou chambres d’hôtes.

83510 Saint-Antonin-du-Var – 04 94 04 42 00 – chateaumentone.com