[Nos circuits œnotourisme #31] Sud-Ouest, du Pays basque au Pays landais

Vous êtes en vacances cet été et ne savez pas où partir ? Terre de vins est là pour vous ! Prenez le temps de découvrir nos idées de circuit œnotouristique avec 5 adresses au cœur d'un vignoble français. Aujourd'hui direction le Sud-Ouest, du Pays basque au Pays landais !

Cave d’Irouléguy
Visite et dégustation libre dans cette belle cave contemporaine entre les murs de bouteilles, en écoutant les sons de la vigne, les chants basques et les témoignages de ceux qui font le vin. On peut aussi visiter le cuvier et le chai avec une dégustation commentée de toute la gamme (sur réservation, à 10 h 30 et 14 h 30). Des trottinettes électriques sont également disponibles depuis cette année pour aller sillonner les vignes en terrasses des collines pentues avant de goûter les vins (38€).
La Cave d'Irouléguy est Grand Prix d'Or des Trophées de l'Œnotourisme 2023 dans la catégorie Promotion d'un terroir.
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry – 05 59 37 41 33 – cave-irouleguy.com

Domaine Etxondoa
Olivier Pouchoulou est revenu faire du vin dans son Pays basque natal, après avoir dénicher quelques hectares à planter en bio et en forte pente, d’où le nom de sa première cuvée, Xut (prononcer « shoot », pentu en basque). Dans la vieille grange restaurée aux murs de pierre et au plafond en bois, où trônent désormais jarres et barriques, il reçoit uniquement sur rendez-vous ou accueille des invités lors de soirées gastronomiques (40 €) et en invitant parfois quelques producteurs basques. Sa nouvelle cuvée 100 % tannat du millésime 2020, tout aussi vibrante et harmonieuse, vient de sortir d’élevage cet hiver.
64220 Ispoure – 06 71 40 99 08

Chai Doléris – Cave de Crouseilles
Propriété de la cave de Crouseilles, le lieu porte le nom d’une célébrité locale, le docteur Doléris, également député des Basses-Pyrénées et passionné par l’élaboration des vins du Vic-Bilh. Il avait fait creuser ce chai souterrain en béton appelé Royal Béarn sous la colline de Lembeye ; il abrite aujourd’hui l’une des boutiques de Plaimont. On peut y visiter l’ancienne salle des foudres et la galerie souterraine avec une exposition de vieux outils. Samedis gourmands le 2e samedi du mois pour goûter les vins avec un produit local. Animations toute l’année au château de Crouseilles, non loin de là.
64350 Lembeye – 05 59 68 20 79 – crouseilles.com

Château Garreau - Écomusée de l’Armagnac
Le château de la famille Garreau regroupe sur un même site un musée du vigneron, de la vie paysanne et des outils dans une vieille grange du XVII^e, le musée des alambics et un chai souterrain centenaire. Une véritable ode à l’eau-de-vie gasconne et une nouvelle scénographie pour raconter la distillation continue à colonne. Un grand parc avec lacs, étangs, forêts et arbres remarquables offre un beau cadre de balade après la dégustation dans le chai pour la « Visite du prince » (12 €). Escape-game « Mission distillation » pour retrouver la pièce manquante de l’alambic, jeu de pistes et jeu des arômes pour toute la famille.
40240 Labastide-d’Armagnac – 05 58 44 84 35 – chateau-garreau.fr – ecomusee-armagnac.fr

Domaine Laballe
Cyril et Julie, la 8ème génération, conduisent le domaine familial en bio et en agroforesterie à la limite du Gers et des Landes. Ils produisent une large collection d’armagnacs et de vins en IGP Landes et Côtes-de-Gascogne. Grand temps fort de la distillation, un bistrot éphémère autour de l’alambic en cuivre de 1947 chauffé au bois mi-novembre avec l’équipe du restaurant Chez Flo à Parentis-en-Born (65 € le menu bistronomique avec armagnacs et vins du domaine). Les Laudet ouvrent une boutique de spécialités régionales tout l’été et organisent le 21 juillet une soirée guinguette en collaboration avec le bar du Marché d’Eauze.
40310 Parleboscq – 06 75 62 07 38 – boutique.laballe.fr