Escapades gourmandes et Bulle Verte à Pessac-Léognan et Sauternes

Nichés entre Bordeaux et les Graves, Pessac-Léognan et Sauternes offrent aux amateurs de vin une expérience œnotouristique riche. Nous sommes allés chercher quelques idées à ne pas manquer cet été. Tous les circuits et bonnes adresses pour une escapade œnotouristique réussie sont à retrouver dans le magazine 96, disponible sur le kiosque.

Château Malartic-Lagravière

La famille Bonnie cultive l’art de recevoir toute l’année, avec des ateliers, des pique-nique, des cours de cuisine... La Bulle Verte, concept unique de découverte écoresponsable du patrimoine culturel, gastronomique et naturel, intègre cette année deux offres gourmandes et immersives. « Les Chemins de Malartic » transportent le visiteur à travers les vignes du domaine pour découvrir l'histoire, l’écosystème environnant et le savoir-faire de Malartic en concluant par la dégustation d'une assiette de produits locaux et de deux vins du domaine. Le « Break gourmand » offre lui une pause épicurienne au cœur du vignoble, avec une visite guidée et une dégustation sur la terrasse panoramique d’une planche de charcuterie et de fromage accompagnée de deux grands crus, rouge et blanc.

33850 Léognan – 05 56 64 75 08 – malartic-lagraviere.com

Château Léognan

Depuis son acquisition en 2007 par Chantal et Philippe Miecaze, le château Léognan s’est métamorphosé en un véritable havre de paix dédié à l'art de vivre. Aujourd'hui, la propriété étoffe son offre œnotouristique avec de nouvelles propositions gourmandes. Pour les amateurs de sucré, la visite classique est suivie d'une dégustation d'entremets sucrés accompagnés d'un verre de vin du château. Les becs fins iodés opteront pour une visite dégustation d'exception associant le caviar Sturia à l'un des blancs du domaine ou à la cuvée rouge sans soufre, Les Sarments. C'est dans un cadre idyllique, au cœur des vignes et du parc réaménagé, que les visiteurs pourront savourer ces accords, pour une expérience inoubliable.

33850 Léognan – 05 35 56 96 70 – chateauleognan.com

Château Larrivet Haut-Brion

Depuis une quinzaine d'années, le château Larrivet Haut-Brion s'est engagé dans une démarche de renouveau technique dont l'aboutissement se traduit aujourd'hui par la création d'une offre œnotouristique singulière : la visite du « Vignoble du Futur ». Une expérience immersive qui plonge le visiteur au cœur d'un projet d'agroforesterie unique en son genre, visant à répondre aux défis du changement climatique et à préserver la biodiversité. Guidés par un expert, les participants découvrent le chai, le parc de 12 hectares et la « parcelle du futur ». L'application LHB Vignoble 3D enrichit l'expérience en proposant une cartographie interactive, de la réalité augmentée et des mises en scène multimédia. Une occasion unique de voir un vignoble urbain se réinventer pour faire face aux défis du XXI^e siècle.

33850 Léognan – 05 56 64 99 87 – larrivethautbrion.fr

Château Suduiraut

Sublime joyau du XVII^e siècle, le château de ce 1er Cru Classé en 1855 de Sauternes dévoile une vue panoramique sur la région. Cette année, embarquez pour une odyssée sensorielle lors d'un « Atelier des Arômes ». En dégustant deux millésimes, explorez, grâce à une aromathèque unique composée d'éléments naturels, la palette aromatique extraordinaire du Grand Vin Château Suduiraut. Côté plaisirs gourmands, le château propose un atelier inédit en collaboration avec un artisan crémier-fromager. Accompagnez trois vins de château Suduiraut d'une sélection de trois fromages, et laissez-vous guider par une symphonie de saveurs et d'arômes autour de la fraîcheur du 2016, la complexité du 2006 et la pureté du 2000. Une merveille.

33210 Preignac – 05 56 63 61 92 – suduiraut.com

Château Gravas

Au cœur du Sauternais, le château Gravas invite à un voyage sensoriel inoubliable. Le périple débute par une promenade à travers les vignes pour y découvrir la richesse du terroir minéral, observer les grappes précieuses, tout en profitant d'une vue imprenable sur le château et ses environs. Le voyage se poursuit dans le chai à barriques, où une galerie d'art permanente met en lumière les œuvres de Paul Flickinger. Cet artiste de renommée internationale a marqué de son empreinte une « Trilogie de Gravas », qui inspire les étiquettes de la gamme éponyme. L’expérience s'achève sur une dégustation commentée de la gamme complète des vins du château Gravas. Pour les amateurs d'art et de Sauternes.

33720 Barsac – 05 56 27 06 91 – chateau-gravas.fr