100 Grands Crus à portée de verre

Du 7 au 9 juin prochain, à Bordeaux et dans les vignobles girondins, les propriétés les plus prestigieuses s’offrent à vous à l’occasion de la 18ᵉ édition du Week-end des Grands Crus. Entre dégustations, master classes et dîners, les temps forts seront nombreux. Voici le programme.

Ce n’est pas tous les jours qu’une centaine de grands crus se retrouvent à portée de verre. C’est pourtant la folle promesse de l’Union des Grands Crus qui organise, du 7 au 9 juin prochain, la 18ᵉ édition de son Week-end des Grands Crus, rendez-vous désormais pleinement installé dans le Bordelais. Trois jours durant, la capitale girondine et ses célèbres vignobles convient les professionnels et le grand public à une célébration des vins majuscules qui les font rayonner dans le monde entier. C’est dans les propriétés que les festivités débuteront le vendredi 7, avec des « Dîners passion », repas gastronomiques de haut vol à partager avec les représentants des propriétés hôtes, les châteaux Langoa Barton (Saint-Julien), Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc), Phélan Ségur (Saint-Estèphe), Grand Mayne (Saint-Émilion), La Tour Blanche (Sauternes) et Smith Haut Lafitte (Pessac-Léognan). L’opération aura également lieu le lendemain.

Une dégustation magistrale au Hangar 14
Si le week-end sera ponctué de nombreux temps forts, celui à ne pas manquer est sans aucun doute la Grande Dégustation organisée le samedi 8 juin, de 10 h à 17 h, au Hangar 14, sur les quais de Bordeaux. 100 propriétés – oui, oui, vous avez bien lu ! –, 100 grands crus de Bordeaux, issus des deux rives, vous attendent pour une dégustation grandiose. Celle-ci prévoit deux millésimes par propriété : le 2021, dernier millésime mis en bouteille, ainsi qu’un autre millésime, plus ancien, choisi soigneusement par chacun des domaines présents. Pour accompagner vos dégustations, plusieurs haltes gourmandes viendront agrémenter votre déambulation entre les propriétés, avec accords mets-vins sortis tout droit des fourneaux de trois jolies tables bordelaises : Symbiose, Mets Mots et Inima, sans oublier Emeline Aubry, 3ᵉ des championnats du monde de Pâté Croûte 2023.

Afin de rythmer cette grande journée de dégustation, deux master classes sont programmées. La première, à 10 h 30, intitulée « L’impact du verre sur la dégustation et l’art de carafage », sera animée par Richard Guyon, directeur commercial de la célèbre cristallerie autrichienne Riedel. Elle vous permettra de constater le rôle crucial du verre et de ses courbes dans la libération des arômes du vin grâce à la gamme de verres « Veloce » de la cristallerie, avec laquelle vous repartirez à la fin de la master class. À 12 h, ce sont les paroles de Fabrice Sommier qu’il faudra boire, puisque le président de l’Union de la sommellerie française, également Meilleur ouvrier de France, animera la master class « Les blancs secs, complices de l’apéritif ».

Circuit touristique et tournoi de golf
Au-delà de ces instants de dégustation, et pour conclure le week-end dans le partage et la découverte, un programme riche est aussi attendu le dimanche, du côté de la rive droite bordelaise. Pour les plus épicuriens, un circuit à travers les châteaux Beauregard (Pomerol), La Tour Figeac (Saint-Émilion) et Gazin (Pomerol) vous plongera pleinement dans le vignoble bordelais avec des visites-dégustations dans chacune des trois propriétés viticoles, ainsi qu’un déjeuner champêtre. Pour les autres, un tournoi de golf rassemblera des amateurs, mais aussi des propriétaires et des représentants de châteaux.

Vous avez le programme, il ne vous reste plus qu'à vous laisser tenter !

Tarifs :
Dîner passion : 150 € (transport inclus)
Dégustation au H14 : plein tarif 65 € ; professionnel 30 € ; étudiant 30 €
Master class Riedel : 50 € (comprend le set de verres Riedel « Veloce » d'une valeur de 118 €)
Circuit rive droite : 109 € (transport inclus)
Tournoi de golf : 135 €

Réservation sur le site de l'Union des Grands Crus