12.11.2024
On boit quoi avec l’emmenthal de Savoie?
Samedi 19 Avril 2025
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12.11.2024
On boit quoi avec l’emmenthal de Savoie?
On pense peu à la Savoie quand on évoque l’emmenthal – avec ou sans h. C’est le plus rare, il ne représente qu’un petit pour cent de la...
11.11.2024
À l'Arche des Vins : œufs parfaits et vins de caractère
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07.11.2024
Le Saint-Marcellin rôti de l'Arche des Vins, un délice à (re)découvrir
Il y a quelques semaines, nous vous présentions...
27.10.2024
Poulet au parmesan et vins sélectionnés par l'Arche des Vins
Il y a quelques semaines, nous vous présentions...
17.10.2024
On boit quoi avec un Chabichou du Poitou ?
Un fromage de chèvre qui naît sur les calcaires du Haut-Poitou depuis le bas Moyen-Âge. C’est sur ces terrains peu propices à la culture que...
10.10.2024
On boit quoi avec le Soumaintrain ?
Autrefois, il s’emballait dans des feuilles de betterave et se consommait sur place. C’était dans la vallée de l’Armance, en Yonne, du côté...
03.10.2024
On boit quoi avec un Bleu du Vercors-Sassenage ?
Un fromage bleu qui naît dans un écrin de verdure, au beau milieu du parc naturel régional du Vercors. Son aire géographique s’étend sur un...
26.09.2024
On boit quoi avec le Pélardon ?
Un fromage qui s’élabore au lait cru entier et parle des Cévennes et des garrigues languedociennes, pays rustique au caractère fort, où la chèvre...
19.09.2024
On boit quoi avec le Cîteaux ?
Il a la forme du reblochon, mais c’est du cîteaux, issu de l’abbaye éponyme, fondatrice de l’ordre des Cisterciens. Authentique fromage monastique,...
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