Champagne

08.11.2023
Champagne Colin - La Croix Saint-Ladre 2017

Voici un domaine familial discret qui délivre année après année des cuvées identitaires, bien en phase avec leur terroir crayeux de la Côte des...

06.11.2023
[D'accords] Champagne Ayala sublimé par les accords de Loisium Wine and Spa

Notre série "D'accords" vous propose cette semaine les mets de @antoine_madelaine, chef au 

03.11.2023
Plongée dans le secret des « bruts réserve » de Charles Heidsieck

La maison dévoile un coffret inédit de 18 bruts réserve, mis en cave depuis 1986 et jusqu’à 2018. Charles Heidsieck offre une expérience d’immersion...

02.11.2023
Telmont inaugure des parcellaires millésimés

La collection « Lieux-Dits » vient compléter la gamme des champagnes de la maison installée à Damery (51). Bertrand Lhôpital, présente une...

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31.10.2023
[Publi-Info] Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°26 : Recréer l’année parfaite

Si le millésime est généralement considéré comme synonyme d’excellence en Champagne, a contrario, la conviction de Laurent-Perrier est que l’assemblage...

26.10.2023
Dom Pérignon rosé 2009, l’accord parfait entre le fruit et le style

Fasciné par le pinot noir, le chef de caves Vincent Chaperon continue d’explorer la singularité du champagne rosé. Pour le millésime 2009 du...

25.10.2023
Pour plus de diversité dans le monde du vin

Du nom du meilleur sommelier du monde 2010, décédé en 2019, la Fondation...

23.10.2023
Quand Emmanuel Renaut élève La Grande Dame vers les cimes

C’est un déjeuner qui restera dans l’histoire. Le 26 septembre dernier, dans le cadre de son programme « 

© Leif Carlsson
20.10.2023
Le champagne Billecart-Salmon s’associe au Domaine Bretaudeau

C’est une première pour Billecart-Salmon restée jusqu’ici centrée sur la Champagne. La Maison vient d’annoncer une association à travers...

20.10.2023
Remonter le temps avec Victoire Golden eagle, millésime 2005

Avec l’édition limitée de la cuvée Victoire Golden eagle 2005, Jean-Rémy et Paul-Alexandre Rapeneau souhaitent « relier le passé au présent »...