Champagne

04.01.2023
Quand le champagne crève l’écran…

Le cinéma a fait son grand come-back en 2022 avec une augmentation de 59,2 % des fréquentations en France. Une bonne nouvelle pour le champagne,...

02.01.2023
[Entretien] Mais qui est Philippe Marques, le nouveau sommelier du Royal Champagne ?

Ouvert en 2018, le Royal Champagne est déjà une adresse plébiscitée par les Champenois, et pour animer sa cave qui ne compte pas moins de 500 références...

30.12.2022
Comtes de Champagne 2012 ou le parfait équilibre entre verticalité et horizontalité

Comtes de Champagne 2012 décoche une flèche qui vient frapper en plein milieu de la cible, équilibrant tous les paramètres : tension, minéralité,...

26.12.2022
Billecart-Salmon : le clos est clos !

Le réaménagement dont vient de bénéficier le Clos Saint-Hilaire de la maison Billecart-Salmon, à Mareuil-sur-Aÿ, offre à cette cuvée déjà...

19.12.2022
Colin, un champagne de terroir

Voici une maison relativement discrète de la Côte des Blancs où deux frères produisent des cuvées de très belle qualité, marquées par la typicité...

16.12.2022
Moët Effervescence : un gala éblouissant pour les 280 ans de la Maison

La célèbre Maison de champagne a vu les choses en grand pour initier dignement les célébrations qui ponctueront l’année 2023. Parterre de stars,...

14.12.2022
Dom Pérignon 2004 Plénitude 2 : vieillir ou mûrir, il faut choisir…

Le champagne est un vin, soit, on n’a de cesse de le répéter, mais cela n’en fait pas un vin comme les autres. Vous l’ignoriez peut-être mais...

12.12.2022
[Entretien] Taittinger, champagne officiel de la coupe du monde de la Fifa 2022

Taittinger est le champagne officiel de la coupe du monde de la Fifa 2022. Nous sommes allés interroger sa présidente, Vitalie Taittinger, sur les...

11.12.2022
Banquet des Nobels : le champagne Legras & Haas à l’honneur

Le banquet des Nobels au Stockholm City Hall n’avait pas pu se tenir en 2020 et 2021. Il s’est déroulé hier soir en présence de la famille royale...

11.12.2022
[Bordeaux Tasting] Burgers et champagnes : l’alliance paradoxale

Le champagne n’est jamais aussi bon que lorsqu’on le redécouvre sur des accords inattendus. Champagne et caviar, tout le monde connaît… Mais...