Innovation

On le sait, la bouteille est la plus importante source d’émission de CO2 du champagne. Dans la mesure où elle n’est pas pour lui un simple contenant...

Jaillance part à la conquête des bars où elle entend rivaliser avec la bière auprès des jeunes en proposant des vins pétillants du Diois à la...

Château EDMUS continue d’innover. Après une expérience réussie de vente de NFT en 2022, le domaine de Laurent David, néo-vigneron féru d’innovation,...

Le célèbre château classé en Pessac Léognan n’en finit pas de monter la qualité de ses vins et se situe maintenant dans le top de l’appellation....

Ce château néo-classique, en appellation Graves, était quasiment...

D’habitude, la démarche fonctionne davantage dans le sens inverse. On compose les assemblages des cuvées pour obtenir telle ou telle fragrance...

Le champagne Castelnau est aussi reconnu des professionnels qu’il est méconnu du grand public. Le

Le dispositif Beaucarnea, médaille d’or du concours Lépine, s’intègre aux bouteilles et enregistre, de manière irréversible, les températures...

2023 célèbre les dix ans de Coravin. A l’occasion d’un déjeuner au Royal Champagne, nous avons rencontré son fondateur,

En Champagne, la réflexion sur les coiffes n’a de cesse de progresser. Le problème de la coiffe classique ? Elle est composée d’un complexe...