Les Clés du Vin

19.10.2016
Dégustation : longueur, caudalies et fin de bouche

Dans chaque numéro de « Terre de Vins », avec sa chronique « L’école du vin », Jacques Orhon, maître sommelier et « écrivin », apporte...

16.03.2016
Avis d'expert : la minéralité, qu'est-ce que c'est ?

Minéral, minéralité : ces termes apparaissent de plus en plus dans les descriptifs des vins. Mais que signifient-ils au juste ?