Production de vin en France

09.02.2022
Montagne-Saint-Émilion : Simon Blanchard, en son nom propre

Membre de la team Derenoncourt depuis 18 ans, Simon Blanchard ne se contente pas d'arborer sa casquette d'œnologue-consultant. Il est aussi...

27.01.2022
Saint-Émilion : Troplong voit très loin

Engagement environnemental, présentation en primeur du premier millésime vinifié dans le nouveau chai récemment inauguré, Guide Michelin, classement...

03.03.2021
[Effervescents] Cuve close ou méthode traditionnelle, quelles différences ?

Seconde fermentation en bouteille ou en cuve close, il y a là un choix stratégique pour les élaborateurs d'effervescents, avec des différences...

16.04.2019
[Rhône] Dis-moi les différences de la Clairette de Die

Olivier Borneuf, critique et expert en bulles, a décrypté pour Découvertes en Vallée du Rhône la Clairette de Die, appellation méconnue qui vient...