Sommelier

Léa Salomon cheffe sommelière à la ACCENTS Table Bourse à Paris
03.09.2024
Léa Salomon : De l'école hôtelière à sommelière étoilée

Trois années passées à l'école hôtelière VATEL Bruxelles et...

Carte des vins
24.06.2024
À vos cartes, prêts, partez !

Vous souhaitez mettre votre carte des vins et spiritueux à l'épreuve ? La course est lancée ! Les inscriptions au

11.06.2024
Stratégie primeurs au Royal Mansour Collection de Marrakech

Le Maroc est un marché en plein essor pour les vins importés, et les vins de Bordeaux en particulier, réputés dans le monde entier pour leur qualité...

10.06.2024
Blancs en Vallée du Rhône : « Source de belles rencontres »

Inter Rhône pour la deuxième année consécutive a mis un coup de projecteur sur les vins blancs en trois profils. 

30.05.2024
Maxime Jayne lauréat du Challenge Château Gassier

Le jeune provençal du lycée Hôtelier de Marseille a remporté la sixième édition du Challenge Château Gassier qui se tenait pendant deux jours...

17.05.2024
Xavier Thuizat, nouveau chef sommelier du groupe Air France

Air France a annoncé la nomination de Xavier Thuizat, Chef sommelier de l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, en tant que responsable de la nouvelle...

15.05.2024
Lise Périssat, la nouvelle étoile montante de la sommellerie française

Ce lundi 13 mai, l'hôtel Plaza Athénée a vibré au rythme des bulles et des arômes lors de la sixième édition française du Ruinart Sommelier...

07.05.2024
Bordeaux – Yantai, un pont entre la France et la Chine

Le 3 mai a eu lieu, à la veille de l’arrivée en France du président chinois Xi Jinping, la présentation d’un coffret de deux bouteilles destiné...

24.04.2024
Sommellerie Française : bilan et projets

Fabrice Sommier, président de l'Union de la Sommellerie Française (UDSF), dresse un bilan positif de sa première année de mandat et annonce une...

09.04.2024
Des sommeliers conquis par le format speed-dating

Après un dîner gastronomique...