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Sommellerie

Brice Raymond
08.03.2025
Les secrets de la cave du Chapon Fin 

Au cœur du prestigieux restaurant bicentenaire Le Chapon Fin, niché sur la place des Grands Hommes à Bordeaux, se cache un véritable trésor historique...

21.02.2025
Tout ce qu'il faut savoir sur le Concours du Meilleur Sommelier de Suisse 2025

Les passionnés de vins et les experts en sommellerie ont un rendez-vous immanquable les 4 et 5 avril 2025 : le Concours du Meilleur Sommelier de Suisse....

13.02.2025
Meilleur Jeune Sommelier de France 2025 : Les trois finalistes révélés

Ce mercredi 12 février 2025, le salon Wine Paris a accueilli la demi-finale du concours de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) pour désigner...

28.01.2025
La Claye : la clé qui révolutionne l’ouverture du champagne 

Quand la tradition fait la modernité. C’est une histoire de famille qui est à l’origine de la naissance d’un petit objet à même de « révolutionner,...

27.01.2025
Tour des Cartes 2025 : le top 100 dévoilé

L’édition 2025 des Trophées du Tour des Cartes, orchestré par « Terre de Vins », a dévoilé son palmarès. Après des heures de délibérations,...

10.01.2025
Château Laguiole : la nouvelle collaboration avec Raimonds Tomsons

Château Laguiole sonne comme le nom d'un domaine viticole, c'est pourtant une marque emblématique, référence mondiale des couteaux sommeliers de...

01.01.2025
La bouteille de champagne, debout ou couchée ?

Cela fait partie des questions quasi ontologiques que se posent les amateurs de grands champagnes. Faut-il conserver sa bouteille en cave debout ou...

21.11.2024
Le Beaujolais nouveau célébré avec Fabrice Sommier à Tokyo

Ce troisième jeudi de novembre, c'est la fête pour les amateurs de vin du monde entier ! Le lancement du Beaujolais nouveau est un rendez-vous immanquable....