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Vignoble

03.03.2023
L’Alsace « so trendy »

L’Alsace serait-elle un des rares vignobles qui corresponde aux tendances actuelles de consommation ? C’est ce qu’il ressort du salon en...

23.01.2023
Le vignoble, exemple de résilience climatique ?

Richard Planas, directeur des domaines Gérard Bertrand, et Arnaud Warnery, directeur technique du Château de Panéry, dans le Gard, débattaient...

29.12.2022
Bérillon et Dubernet : plaidoyer pour un vignoble vivant et pérenne

C’est ensemble, lors d’une conférence de presse commune il y a quelques jours, que les célèbres pépiniéristes Lilian Bérillon et Matthieu...

14.12.2022
Et si vous laissiez vieillir un peu (plus) vos sancerres blancs ?

Les vins produits à partir de sauvignon blanc sont le plus souvent consommés sur leur jeunesse éclatante de fruit. Mais lorsque leur naissance a...

17.11.2022
La Dame de Onze Heures, un temps d'avance

Ce vignoble de poche à Saint-Émilion est mené par un couple résolument rock'n'roll : Béatrice et Vincent Rapin ont fait en quelques années de...

10.11.2022
La relation tonnelier/vigneron, l’un des secrets de la Bourgogne

Il y a quelques jours se tenait au Château du Clos de Vougeot une conférence sur l’élevage sous bois des vins de terroir. L’occasion d’aller...

21.02.2022
Saint-Émilion : Mariette Veyssière, la gardienne de Quintus

Nouvelle régisseuse de Château Quintus, propriété de Domaine Clarence Dillon à Saint-Émilion, Mariette Veyssière pilote, à 34 ans, un vignoble...