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Vin et gastronomie

12.09.2022

Christopher Lafay devient chef sommelier de La Maison Nouvelle

17.04.2022

Gourmandises aux deux Beaumes de Venise

12.09.2022

Christopher Lafay devient chef sommelier de La Maison Nouvelle

Né à Bordeaux, ce jeune sommelier a grandi aux États-Unis avant de revenir sur sa terre natale. Sa passion pour le rugby ne le destinait pas à...

17.04.2022

Gourmandises aux deux Beaumes de Venise

Ex chef pâtissier à l’hôtel du Collectionneur ***** à Paris, Bryan Esposito anime des ateliers de pâtisserie. Étape à Avignon, sa ville natale,...

13.04.2022

[Cuisine et vin] La Régalade marie omble chevalier et noisette

06.04.2022

[Cuisine et vin] Risotto d'asperges de la Régalade

09.03.2022

[Cuisine et vin] La poire granola de Grégory Coutanceau

02.03.2022

[Cuisine et vin] Le cerf selon Grégory Coutanceau

23.02.2022

[Cuisine et vin] Saint-Jacques du Marquis

09.02.2022

[Cuisine et spiritueux] Soufflé parfumé au tabac

02.02.2022

[Cuisine et spiritueux] Homard et trompettes, cognac et whisky

27.01.2022

Saint-Émilion : Troplong voit très loin

Engagement environnemental, présentation en primeur du premier millésime vinifié dans le nouveau chai récemment inauguré, Guide Michelin, classement...

01.02.2023

[Cuisine et vin] Noix de Saint-Jacques de la baie de Seine snackées

19.10.2022

Closerie Saint Roc : un vin qui a du grain !

05.10.2022

[Cuisine et vin] Langoustines aux asperges vertes et sabayon au pinot noir

13.07.2022

[Cuisine et vin] Le gâteau nantais de Xavier Rancher

06.07.2022

[Cuisine et vin] Tomates Farcies (à l'agneau) du Bistrot de la Place

29.06.2022

[Cuisine et vin] Cappuccino de champignons ligérien