Le Syndicat des cavistes professionnels (SCP) est l’organisation professionnelle représentative du métier de caviste qui compte en France quelque 5800 points de vente.
Depuis 2011, il défend et valorise tous les cavistes, quelles que soient leurs modalités d’exercice : indépendants, franchisés ou chaines intégrées. Professionnels du goût et de la qualité, les cavistes adhérents du Syndicat des cavistes professionnels contribuent à créer, aux côtés de tous les métiers de l'alimentation représentés au sein de la CGAD et dans un esprit de consommation modérée et responsable, ce savoir-vivre à la française qui nous réunit.
Le Syndicat des cavistes professionnels a créé en 2014 le Concours du Meilleur caviste de France® qui, tous les deux ans, récompense les meilleurs professionnels du métier.

Le domaine Canard-Duchêne s’étend au cœur des vignobles et de la nature rémoise. Le style Canard-Duchêne par excellence : la fraîcheur et l’intensité allient noblesse et nature. Sa passion, Canard-Duchêne la puise directement au cœur de son patrimoine, mêlant histoire familiale et identité champenoise.

C'est pour répondre à la demande de tous les acteurs du secteur : maisons, cavistes et consommateurs, que les Grandes Distilleries Peureux Massenez ont mis leur expérience et leur expertise au service de tous pour créer en 2021 le Catalogue « Premium Craft Spirits », un outil précieux pour les cavistes & épiceries fines. La sélection, très méticuleuse, panache spiritueux traditionnels, modernes et avant-gardistes pour répondre à toutes les demandes des consommateurs, mais toujours à la première d'entre elles : du premium et de l'authentique, autrement dit du « Craft ». C'est ainsi que « PCS » distribue aussi bien des grandes marques comme Glen Moray, Saint James, Dalva et Sazerac, que des pépites comme Rosemont et Prohibition.

Calmel & Joseph et les cavistes
Implanté depuis seulement 2017 sur le marché français, nous avons fait le choix de privilégier le secteur traditionnel (caviste et CHR) pour développer un partenariat durable et diffuser notre image de marque. Les cavistes qui nous font confiance sont nos ambassadeurs sur le territoire national, notre vitrine. L’année dernière, nous avons invité les 8 finalistes de l’édition 2022 à passer un moment convivial au Domaine Calmel & Joseph. Des activités diverses telles que balades en trottinettes électriques, dégustation de nos vins, visite de notre terroir, étaient prévues pour leur faire découvrir notre terroir, notre savoir-faire et nos équipes. Durant leur séjour, ils ont pu s’imprégner de nos valeurs et repartir, nous espérons, avec une expérience unique et enrichissante.

Le soutien au Concours du Meilleur Caviste de France
Partenaire depuis l’édition de 2020, soutenir le Concours du Meilleur Caviste de France nous est apparu évident pour créer un lien de proximité avec les cavistes et développer notre visibilité au travers d’un réseau de distribution privilégié. Il est primordial d’encourager nos cavistes partenaires dans leurs démarches, de leur confirmer que nous sommes à leurs côtés tous les jours et de leur proposer nos créations, des vins signés, issus de nos sélections parcellaires. Au même titre que la profession de caviste, nous travaillons notre métier sur des valeurs similaires : humaines, authentiques, personnelles.

Les vins des Côtes du Rhône, Côtes du Rhône villages et Côtes du Rhône villages nommés, ce sont plus de 700 caves particulières, une cinquantaine de caves coopératives et plus de 300 maisons de négoce engagées dans des démarches RSE et dans la protection de leurs paysages. Le vignoble des Côtes du Rhône figure parmi les premières AOC françaises reconnues en 1937. Il s’étend sur 250 kilomètres du nord au sud, de Vienne à Avignon. Il offre une multitude de terroirs avec en commun la proximité du Rhône et la présence du Mistral, où sont cultivés 23 cépages. Ses vins rouges, blancs et rosés sont présents sur toutes les bonnes tables et pour toutes les occasions, du bistrot de quartier aux grands étoilés.

Les Côtes du Rhône et les cavistes
Le vin est un produit de culture : on ne fait pas que le boire, on apprend à l’apprécier et à le comprendre. A l’heure où les consommateurs sont souvent peu éduqués au vin, mais pourtant soucieux d'en découvrir les secrets, le caviste joue un rôle essentiel de passeur. Il saura sans aucun doute mieux que personne guider les néophytes dans la riche palette de vins des Côtes du Rhône, jouissant d'une réputation de valeurs sûres et d'une très bonne notoriété en France, et conter l'histoire des hommes et femmes derrière chaque cuvée.
Le caviste permet de transformer le moment de consommation en véritable expérience.