Accueil C de Camplong blanc, 2020

C de Camplong blanc, 2020

Cave des vignerons de Camplong

Cave des vignerons de Camplong

La dégustation

La robe claire teintée d’émeraude nuance son fruité d’anis et de poivre. La bouche légèrement tannique offre une assise importante au vin. Sur elle se construit toute l’architecture cristalline maculée de jus d’abricot, de mirabelle et de rhubarbe. L’âpreté de celle-ci rappelle la texture d’entrée, mais aussi l’élevage partiel en barriques, le sol sombre de terra rossa des parcelles exposées au sud sur le flan de la montagne d’Alaric.